Форум К2000 - Русский Север

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Правила

Правила поведения в конференции К2000.RU

5 страниц V  « < 2 3 4 5 >  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Тесты "долгоиграющих" продуктов, поделимся впечатлениями?
Ламба
сообщение 22.03.2011 - 14:39
Сообщение #61


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1841
Регистрация: 10.08.2008
Из: Санкт-Петербург
Спасибо сказали: 24 раз(а)




Цитата(Yuricon @ 22.03.2011 - 14:27) *
Да это спам дурной, а вы излишне доверчивы smile.gif

Привыкайте, привыкайте к либеральной политике модерирования wink.gif


Так понятно было сразу wink.gif И новая политика уже осваивается smile.gif .
Нам же остается отделять зерна от плевел. И да пребудет с нами Доширак!


--------------------
" В одном мгновенье видеть вечность,
Огромный мир- в зерне песка ,
В единой горсти - бесконечность
И небо - в чашечке цветка..."

У.Блейк
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
М260
сообщение 22.03.2011 - 15:06
Сообщение #62


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1832
Регистрация: 8.04.2007
Спасибо сказали: 9 раз(а)




В предстоящем летнем экспедиционном сезоне планирую радикальное изменение рациона: перехожу с водки на красное сухое.
Тесты уже начаты. Пока уверенно лидирует Мерло в литровых картонных упаковках, "вино географического названия", по цене от 139 до 198 руб за литр.
Проблема в обеспечении его наличия в потребном количестве на момент старта пробега.
В окрестных магазинах это Мерло уже заканчивается на стадии тестов, во как.
Пробовал закупать его десятками:-)), закладывал на хранение - но убывает:-))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
hmuriy33
сообщение 23.03.2011 - 01:13
Сообщение #63


Бывалый
***

Группа: Участник форума
Сообщений: 393
Регистрация: 16.05.2008
Из: г.Москва
Спасибо сказали: 0 раз(а)




[quote name='М260' date='22.03.2011 - 15:16' post='40144'
А может быть не надо? Было дело , попал с сердечными делами в больницу. Когда разговор пошел о алкоголе, врач так и сказал - Захотите выпить, купите хорошей водки. И не надо никаких коньяков.
С тех пор следую совету дохтура..
А по теме вин, лучше такое не потреблять.. Здоровья от него не прибавится, только настроение..

Кубанские вина - Что такое порошковое вино?

Так называемое "порошковое вино" - это выпаренное виноградное сусло, разбавленное затем водой, спиртом и ароматизаторами. То есть по сути это искусственная смесь, которую по вкусу бывает очень трудно отличить от натурального вина. Иногда даже специалисты не в состоянии определить, где искусственное, а где натуральное вино. Конечно, сложнее и дороже выпускать настоящее (натуральное) вино, чем в концентрат добавить воду, дрожжи и спирт. Если потом мало кислоты во вкусе - добавим! мало сахара - ещё чуть прибавим, и так далее. Таким образом можно создать тот вкус, который понравится большинству населения. При этом утрачиваются все необходимые для здоровья витамины и вещества.

Если навредить серьёзно такой напиток не сможет, то и пользы никакой не принесёт. Называть его вином нельзя. В литературе используется много синонимов: "порошковое вино", "ненатуральное вино", "нетрадиционное вино", "искусственное вино". На бутылках с таким напитком должна быть надпись "специальное вино". Но она или набрана слишком мелким шрифтом (чтобы потребитель не заметил!) или вовсе отсутствует.

Нетрадиционная технология была утверждена ГОСТом Р51157-98. Согласно которой разрешено было добавлять ароматизаторы, экстракты, красители, сахар, сахарозаменители, концентраты и спирт. Конечно же, для введения этого ГОСТа были свои причины. Во - первых, думали о некондиционном винограде с низким содержанием сахара. Его уже нельзя было использовать для приготовления натурального вина, но с помощью новой технологии появилась возможность ввести в оборот и этот третьесортный виноград.

Но на практике всё привело к тому, что можно стало использовать концентрированное сусло для приготовления вина. И действительно, данная технология обладает многими удобствами:

для многих винзаводов средней полосы России (у которых нет собственных виноградников) отпала необходимость покупать, возить и хранить виноматериалы;

приготовленная виносмесь имела значительно более низкую себестоимость по сравнению с натуральным вином;

можно было получить "вино", которое не мутнеет, не покрывается плёночкой, не болеет, как натуральные вина.

Все эти факторы обусловили ситуацию, когда к 2003 году из 5 литров выпиваемого на душу населения вина в России только полтора из них были натуральным вином. Безусловно, на рынке появились совсем неизвестные, новые производители, которые были очень далеки от настоящего виноделия. Но новая технология позволяла производить "вина" где угодно и как угодно. И цены были ниже, и вкус более приятный, и условий хранения соблюдать не нужно. Как результат многие Кубанские заводы, выпускающие натуральное вино, были вынуждены снимать с производства некоторые марки. Так произошло почти со всеми знаменитыми Российскими портвейнами: "Кавказ", "Портвейт - 72", "Анапа". Многие винзаводы снизили объём производства в связи с появлением более дешёвых и удобных для торговли "порошковых вин". В тоже время расцвели наши отечественные гиганты "порошководелания".

Но такая ситуация не могла продолжаться долго. И в 2003 году (с 1 октября 2003 года) действие закона на выпуск нетрадиционных вин было отменено. Сам по себе этот факт ситуацию в корне не поменял: по прежнему на полную мощь работают наши гиганты и одурманивают голову потребителю рекламой и низкими ценами. Не могут же они закрыться в одночасье!

Более того ,- вряд ли искусственные вина изчезнут вообще. Многие покупателю полюбили эти напитки и не хотят (о ужас!) переходить на натуральное вино. Они не слушают никакие доводы, и продолжают покупать "порошок". Этому же способствует и агрессивная реклама со стороны крупных производителей ненатурального вина. Они ведь не говорят, что производят синтетику, а называют свою продукцию "качественным Кубанским вином".

По прежнему доля синтетических вин в общем объёме Кубанских заводов составляет примерно 30 - 40%%. Причём, в это число входят самые популярные и любимые народом наименования. Но справедливости ради следует отметить, что многие "порошковые" винзаводы одновременно выпускают и натуральные вина, правда, в ограниченном количестве.

Как же отличить натуральное вино от искусственного?

1. Приобретайте только бутылированные вина. Потому что это самый верный способ избежать подделки.

2. Приобретая вино, внимательно ознакомьтесь с этикеткой. Постарайтесь увидеть словосочетание "натуральное вино". Если его нет, то это верный признак того, что перед Вами синтетика (порошковое вино). Многие честные производители указывают на этикетке, что это "специальное вино". Данное словосочетание обозначает, что вино не натуральное, а приготовлено из концентрата.

3. Не покупайте полусладкие и другие "полу-вина". Сухое вино (то есть натуральное) не может быть приготовлено из концентрата.

4. Старайтесь покупать вино, на котором указан год урожая. Это может быть выдержанное (до 1,5 года) или марочное (до 3 лет) вино. Порошковые вина не могут быть выдержанными или марочными.

5. Если Вы купили вино и никак по внешним признакам не смогли его определить, то хорошенько продегустируйте. Порошковые вина очень бедны во вкусе, не имеют послевкусия. Как правило, это весьма сладкие напитки. Цвет может варьировать, но большинство их не светлые. Запахи из только что открытой бутылки могут быть очень заманчивыми. Но обольщаться не нужно: у ординарного вина за 2-3 евро не может быть никаких особенных запахов, оно должно пахнуть вином smile.gif Производители синтетики не скупятся на ароматизаторы, и очень часто обычный потребитель "клюёт" на такую простую наживку.

Но в случае, если Вы всё же не можете отказаться от полюбившегося Вам порошкового вина, пейте его на здоровье! Только не забывайте, что есть и натуральные вина, которые воспеты поэтами и ради которых затевались войны. А синтетика всегда останется жалким подобием того божественного напитка, имя которому - ВИНО.



Пейте вино!
Независимый винный эксперт Олег Мурашёв
КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ РОССИЙСКОГО ВИНА
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Talrus
сообщение 23.03.2011 - 13:36
Сообщение #64


Король песочницы
******

Группа: Администраторы
Сообщений: 3761
Регистрация: 18.01.2005
Из: МОСКВА
Спасибо сказали: 62 раз(а)




Цитата(Yuricon @ 22.03.2011 - 14:27) *
Да это спам дурной, а вы излишне доверчивы smile.gif

Привыкайте, привыкайте к либеральной политике модерирования wink.gif


А кто допустил? Вот и надо за модераторами поглядывать!
Порезал, челу предупреждение!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
М260
сообщение 23.03.2011 - 16:52
Сообщение #65


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1832
Регистрация: 8.04.2007
Спасибо сказали: 9 раз(а)




Касаемо упаковки вина для путешествий.
Бутилька конечно хорошо, но 1) тяжело и 2) может разбиться.
Сам признак "бутилированности" ничего не определяет. Знаю примеры редкостного по мерзости пойла из бутылки и очень приличного столового - из коробки. Опять не марочные вины в путешествие возить, столовое поедет, в количествах - близких к количеству перевозимой воды:-))
Вышеупомянутое Мерло, судя по вкусу - скорее всего не СНГ:-))
СНГ, да, часто чувствуется процент воды из водопровода/арыка....

Касаемо советов доктора. Мнения встречал очень разные.
Один знакомый доктор советует 50 г хорошего коньяка ежедневно.
Другой советует 50-100 г водки, но тоже ежеденевно.
Третий - стакан хорошего красного сухого вина - и тоже каждый день.
Все эти медики, не сговариваясь, советуют пить каждый день:-)))
Ну да, пациенты всем нужны:-))))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Joker
сообщение 23.03.2011 - 17:17
Сообщение #66


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1631
Регистрация: 14.02.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 5 раз(а)




Кстати, по таре. Купил себе таких бутылок. Вес каждой - 24г. Раздавить сложно, на работе пробовали: наполнили водой и я встал сверху - выдержала. Пустая сворачивается в маленький рулончик. Вино могут сохранять достаточно долго, там предусмотрен специальный клапан для удаления воздуха из бутылки, для предотвращения окисления продукта. Вобщем однозначно пригодней для похода, чем стекло и удобнее, чем коробки.


--------------------
"Нет смысла идти, если главное, не упасть"
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
М260
сообщение 23.03.2011 - 17:40
Сообщение #67


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1832
Регистрация: 8.04.2007
Спасибо сказали: 9 раз(а)




Очень мило. А где дают?
Литровые коробки мне нравятся своей простотой и формой-паралле..тьфу, кирпич. Плотно стоят, не круглые.
Опять же удобно считать потребление:-)))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
sermat
сообщение 23.03.2011 - 17:58
Сообщение #68


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1516
Регистрация: 31.01.2008
Из: Люберцы
Спасибо сказали: 5 раз(а)




QUOTE (hmuriy33 @ 23.03.2011 - 03:23) *
[quote name='М260' date='22.03.2011 - 15:16' post='40144'
Только не забывайте, что есть и натуральные вина, которые воспеты поэтами и ради которых затевались войны. А синтетика всегда останется жалким подобием того божественного напитка, имя которому - ВИНО.


Абсолютно согласен rolleyes.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Joker
сообщение 23.03.2011 - 18:00
Сообщение #69


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1631
Регистрация: 14.02.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 5 раз(а)




QUOTE
Очень мило. А где дают?

А какие есть идеи? biggrin.gif


--------------------
"Нет смысла идти, если главное, не упасть"
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
М260
сообщение 23.03.2011 - 18:03
Сообщение #70


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1832
Регистрация: 8.04.2007
Спасибо сказали: 9 раз(а)




Какая такая синтетика? Кто будет заморачиваться синтезом?
Разбавляй водой, добавляй спирт и все дела.
Однажды сдуру купил коробку нонейм (ну, тесты дело такое, "то бык матадора, то матадор быка") - пить не представляется возможным, хотел вылить, но оставили - может травить кого пригодится:-)))

Joker
Идея есть - спросить уважаемого Joker, где можно на территории РФ приобрести сей девайс.
Засылать денег за кордон не предлагать:-)))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Joker
сообщение 23.03.2011 - 18:07
Сообщение #71


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1631
Регистрация: 14.02.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 5 раз(а)




М260
Если вспомнить, где Джокер нынче трудится, то... вывод однозначный smile.gif

Если я укажу название работодателя, то это будет явная реклама biggrin.gif


--------------------
"Нет смысла идти, если главное, не упасть"
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
М260
сообщение 23.03.2011 - 18:31
Сообщение #72


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1832
Регистрация: 8.04.2007
Спасибо сказали: 9 раз(а)




Joker
Вай, "Семен Семенович":-))) понял, понял...заеду на Экстрим.
Сын там периодически отоваривается, "специальным способом":-))
Но вроде как не реклама, если указываешь место, где что полезное купил - обмен полезным опытом.
Впрочем, грань конечно тонкая.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Joker
сообщение 23.03.2011 - 18:38
Сообщение #73


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1631
Регистрация: 14.02.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 5 раз(а)




Не просто в Экстрим, а в ....... Начинается на А кончается на Я biggrin.gif

А еще лучше предварительно мне звякнуть - скидку сделаем.


--------------------
"Нет смысла идти, если главное, не упасть"
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
hmuriy33
сообщение 23.03.2011 - 19:33
Сообщение #74


Бывалый
***

Группа: Участник форума
Сообщений: 393
Регистрация: 16.05.2008
Из: г.Москва
Спасибо сказали: 0 раз(а)




Цитата(М260 @ 23.03.2011 - 17:02) *
Вышеупомянутое Мерло, судя по вкусу - скорее всего не СНГ:-))
СНГ, да, часто чувствуется процент воды из водопровода/арыка....

Касаемо советов доктора. Мнения встречал очень разные.


Снимаю шляпу, Вам пора переквалифицироваться в сомелье.. Говорят работа не пыльная.. Пейте на здоровье, что Вам нравиться..
НО !! Не надо уподобляться торгашам и называть ... винный напиток ( назовем так) вином..
К сожалению, даже дешевое за бугром вино стоит у нас дорого..
Вы любите маленькие вещи, так нафига везти с собой воду, может быть лучше купить вот это? http://www.outdoor-ranger.com/gluehwein-al...200-p-8934.html
http://community.livejournal.com/wine/3851...660221#t2660221

Совет мне давал реаниматолог.. biggrin.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
М260
сообщение 24.03.2011 - 18:12
Сообщение #75


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1832
Регистрация: 8.04.2007
Спасибо сказали: 9 раз(а)




До советов реаниматолога, ТТТ, я еще не доигрался:-))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ВадимП
сообщение 25.03.2011 - 10:18
Сообщение #76


Ветеран
******

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 2749
Регистрация: 11.06.2009
Из: Москва
Спасибо сказали: 166 раз(а)




А что кривить нос от ненатурального вина.

Будто у нас всё остальное натуральное. Молоко в пакетах, хлеб нечерствеющий, пиво некиснущее, варёная колбаса из бумаги, женщины крашеные, музыка под фанеру. И так далее.
Массовое производство редко бывает натуральным. А точнее - почти никогда.

Почему-то умение разбираться в винах возносит разбирающегося аж в высший свет.
(По аналогии с умением толковать о швейцарских часах, итальянских супермашинах и знанием фамилий модельеров одежды).
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
hmuriy33
сообщение 25.03.2011 - 14:18
Сообщение #77


Бывалый
***

Группа: Участник форума
Сообщений: 393
Регистрация: 16.05.2008
Из: г.Москва
Спасибо сказали: 0 раз(а)




Цитата(ВадимП @ 25.03.2011 - 10:28) *
А что кривить нос от ненатурального вина.
Почему-то умение разбираться в винах возносит разбирающегося аж в высший свет.


1. Не хочу сдаваться !! Стараюсь быть натуралом.. Из последних сил.. У нас даже секс ненатуральный пропагандируют.. И что? Мне туда же ?!!!
2. Наверное по причине, что натуральное вино не многие себе могут позволить.. Печально это.

Немного флуда про остальное.. Стою иногда в магазине в кассу, иногда посмотришь, что перд тобой покупают, как ЕДУ... Пф-ф-ф-ф-ф-ф..
Я это есть не буду.. Меня дедушка 1901 года рождения с детства учил. что колбаса - это не еда, а закуска.. В неделю могу отрезать от батона сырокопченой кружочка два, так .. посолиться.. Даже когда в школу ходил, то бабушка с утра кормила тарелкой первого,второго и чай. В портфель клали не бутерброд, а два яблока. Когда вырос, то узнал, что даже на английском есть пословица - Кушай яблоко каждый день, и говори - доктор поди прочь..
Для себя я сделал с детства вывод - человеку в пище много не надо и простая пища очень даже пользительна. Супруга иногда смотрит как Юлия Высоцкая издевается над продуктами, но слава богу, для меня готовит просто biggrin.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
М260
сообщение 25.03.2011 - 19:14
Сообщение #78


Следопыт
*****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1832
Регистрация: 8.04.2007
Спасибо сказали: 9 раз(а)




Все переедают, чес слово.
Мечтаю путешествовать на овсяной каше и воде. Ну, витаминов еще.
Можно еще немного сублимата.
Еще алкоголия в меру против холестерина и перхоти.
Не хватает времени, чтобы накопить силу воли для такого рациона...но еще не вечер!:-)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Stromer
сообщение 25.03.2011 - 19:38
Сообщение #79


Ветеран
******

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 2360
Регистрация: 24.01.2005
Из: Москва
Спасибо сказали: 3 раз(а)




Цитата(М260 @ 25.03.2011 - 19:24) *
Мечтаю путешествовать на овсяной каше и воде. Ну, витаминов еще.
Можно еще немного сублимата.
Еще алкоголия в меру против холестерина и перхоти.


Будучи на овсе и воде, днем в пешем строю, на неделю меня хватило, однажды. smile.gif Мечтаю о более длительном периоде! smile.gif))
Сублимат 1-2 раза в год организм ещё переваривает, но уже без особой радости, увы! smile.gif
Алкоголь в конце ходового дня, на сон - обязательно! laugh.gif
Мне достаточно 1-2 "шот"а (колпачёк от пластиковой 0.5л бутылки) - сон аки у младенца! smile.gif


--------------------
севернее зоны тайги
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
hmuriy33
сообщение 25.03.2011 - 20:06
Сообщение #80


Бывалый
***

Группа: Участник форума
Сообщений: 393
Регистрация: 16.05.2008
Из: г.Москва
Спасибо сказали: 0 раз(а)




В отпуске с белорусской тушенкой гречка и рис, немного картофеля, тушеная капуста,простенькие салатики ( лук, огурцы, помидоры), финики, сухофрукты, сухари , баранки, консервированый горошек и кукурза ( немного),тульские пряники. Вечером - не более 100 г водки.
Я говорю об отдыхе на пляже, прогулках в лес, поездках на велосипедах, катании на катамаране и т.д.
Основной прием пищи - утро и вечер. В обед- чай.
Пищеварение нормализуется, думы только об отдыхе.. Ляпота-а-а-а-а-а...
Пойманные или собранные продукты немного вносят разнообразия.. Раз в 5- 7 дней зажаренная курочка тоже помогает... Все по простому.. biggrin.gif

P.S. Знаете, мы все разные.. Но, вот у меня по пятницам вечером - семейный ужин.. Хоть ты тресни.. Вот придумали себе такую традицию и придерживаемся ее..
Кто-то не понимает, кто-то завидует, кто-то.... А я вот пошел опять к столу, пить чай.. И пропади все пропадом.. У меня семейный пятничный ужин.. smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

5 страниц V  « < 2 3 4 5 >
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 12.11.2019 - 22:24

Яндекс цитирования